Mesa guardada los jueves de trivia
Los socios reservan su lugar hasta las 21:30, incluso cuando la sala ya está completa. Llegás, te sentás y arrancás con la primera ronda sin esperar en la puerta.
Un espacio para los habitués de Av. Güemes 921 que quieren reservar antes que nadie, sumarse a las noches de trivia y probar las preparaciones nuevas antes de que entren en carta. Acá contamos cómo funciona la membresía y qué encontrás cuando te sumás.
Los socios reservan antes que nadie las noches de trivia astronómica, acceden a la mesa de experimentos con nitrógeno y reciben la carta de temporada cuando todavía se está probando. Dejanos tu correo y te contamos cómo entrar.
Quiero ser socioSi todavía no conocés el bar, mirá cómo funciona una noche acá o leé qué cambia el nitrógeno en el vaso.
Programa de socios
No es una tarjeta de descuento más. Es una forma de reservar antes, probar primero y meter mano en cómo se arma una noche en Güemes.
Los socios reservan su lugar hasta las 21:30, incluso cuando la sala ya está completa. Llegás, te sentás y arrancás con la primera ronda sin esperar en la puerta.
Cada temporada probamos tres o cuatro cócteles nuevos antes de sumarlos a la carta fija. Los socios los piden primero y dejan comentarios que después definen si quedan o se van.
Una vez por mes abrimos la barra para un grupo chico: nitrógeno, esferificaciones y ahumados explicados sin apuro. Se practica con recetas propias y cada uno se lleva su cuaderno de fórmulas.
Cuando cerramos el bar para una noche temática o una función especial, los socios reciben el aviso primero y pueden sumar un acompañante. No se publica en redes hasta que la lista está cubierta.
Los viernes y sábados la barra se satura entre las 23 y la 1. Con la credencial de socio, el pedido entra en la primera tanda y no perdés la conversación esperando el trago.
Al renovar, te llevás un cuaderno impreso con las recetas que probamos ese año, notas de laboratorio y las fórmulas que quedaron afuera de la carta. Edición limitada, numerada a mano.
Si querés entender cómo pensamos cada preparación antes de sumarte, mirá la nota sobre nitrógeno en la coctelería. Y si ya tenés decidido pasar por el bar, escribinos desde la página de contacto.
Para quienes vuelven seguido
Si ya tenés tu mesa de siempre o venís a las trivia de los jueves, estas notas y secciones te van a resultar útiles. Las elegimos pensando en el público que conoce la barra y quiere entender un poco más de lo que pasa detrás.
Una mirada práctica a las técnicas criogénicas que usamos en tres preparaciones fijas de la carta, con protocolos y tiempos de espera controlados.
Leer la notaEl proceso de curaduría detrás de las noches de preguntas que ya son un clásico en Güemes, con fuentes verificables y una categoría sorpresa que no se repite.
Leer la notaSi venís con un grupo que ya conoce la casa, armamos una noche a medida con estaciones de barra, música y una selección de cócteles fuera de carta.
Ver opciones¿Querés reservar tu mesa habitual o consultar por una fecha especial? Escribinos a info@atomicbar.com o llamanos al +54 9 11 8629 1343.